Шкідливими для довкілля та здоров'я людини можуть бути яйця та червоне та перероблене м'ясо.
Вчені з Гарвардського університету з'ясували, що у людей, які дотримувалися більш екологічної дієти, ймовірність померти протягом періоду спостереження понад 30 років була на 25% нижчою, ніж у тих, хто дотримувався звичайного харчування. Результати дослідження представлені на NUTRITION 2023, флагманських щорічних зборах Американського товариства харчування, і вважаються попередніми до публікації в науковому журналі, що рецензується.
Вчені створили індекс PHDI для оцінки корисності продукту та його екологічності, використовуючи існуючі дослідження. Потім вони застосували індекс для аналізу харчування понад 100 тисяч жителів США. Дані збирали з 1986 до 2018 року. Вплив на довкілля оцінювали з погляду водокористування, землекористування, забруднення різними речовинами та викидами парникових газів.
Читайте також: Медики назвали популярну спецію, яка захищає від діабету та серцево-судинних захворювань
Автори роботи з'ясували, що у людей, які дотримуються дієти з максимальною сумою балів PHDI, ризик смерті від будь-якої причини був на 25% нижчим, ніж у людей з мінімальною сумою. Крім того, здорова та екологічна дієта знижувала ризик смерті від раку або серцево-судинних захворювань на 15%, від нейродегенеративних захворювань – на 20%, а від респіраторних – на 50%.
Безпрограшними як для здоров'я, так і для навколишнього середовища вчені визнали цільнозернові продукти, фрукти, некрохмалисті овочі, горіхи та ненасичені олії. Шкідливими для довкілля та здоров'я людини можуть бути яйця та червоне та перероблене м'ясо.
Фото: Depositphotos
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте також: Вчені з'ясували, як знизити ризик смерті
Олена КовальНовини
Путін знову заявив, що Росія готова до переговорів
09:55 15 тра 2024.
ЗСУ перемістилися на більш вигідні позиції на Харківщині
09:30 15 тра 2024.
Українців попередили про масштабні відключення світла
09:15 15 тра 2024.
Каннський кінофестиваль відкрився на "жіночій" ноті
08:30 15 тра 2024.
Де сьогодні пройдуть дощі із грозами розповіли синоптики (Карта)
07:28 15 тра 2024.
Названо середню суму, яку фанати Тейлор Свіфт витрачають на її концерт
06:30 15 тра 2024.
РФ масово звозить окупантів до Криму
04:40 15 тра 2024.
Стало відомо, скільки людей евакуювали з Харківської області
02:20 15 тра 2024.
Презентований перший офіційний портрет короля Карла III
00:45 15 тра 2024.
Померла лауреатка Нобелівської премії з літератури
23:20 14 тра 2024.