Несвежие продукты образуют водорастворимые газы – аммиак и триметиламин.
Ученые изобрели датчик, который способен определять несвежие продукты. Это поможет улучшить ситуацию с загрязнением окружающей среды.
Чтобы точно определить можно ли употреблять внутрь еду или она уже испорчена, исследовали придумали специальный прибор. Он представляет собой лист бумаги с напечатанными на нем маленькими угольными электродами. На вид бумага остается всегда сухой, но при определенных анализах можно увидеть, что она постоянно мокрая.
Читайте также: В Одессе - массовые отравления людей продуктами питания
Ученые изучают проводимость воды в составе бумаги и определяют, какие вещества в ней растворимы. Когда продукты становятся несвежими, образуются водорастворимые газы – аммиак и триметиламин. Для определения этих веществ используются чипы ближней связи, которые находятся на датчике. Этот метод дает возможность считать данные благодаря электромагнитной индукции. Таким образом прибор позволяет распознать, есть в продукте газообразные вещества или нет.
В лаборатории были проведены эксперименты с упаковкой рыбы и курицы. Датчик показал более точные результаты, чем планировалось при его разработке. Также его преимуществом является то, что он абсолютно не токсичен и биоразлагаемый.
Фото: hashmicro.com
Читайте также: Медики назвали продукты, которые нельзя хранить в холодильнике
Елена КовальНовости
Канцлер Германии сравнил страны НАТО с героями Александра Дюма
00:45 09 май 2024.
Для каких людей стресс наиболее опасен, выяснили врачи
23:45 08 май 2024.
НАТО не намерено размещать войска в Украине
23:30 08 май 2024.
Умер культовый продюсер альтернативного рока
22:45 08 май 2024.
Громкая история с "принудительным футбольным поцелуем" подошла к финалу
22:15 08 май 2024.
«Никаких линий обороны времен Порошенко не существовало» - боец о фортификации на фронте
21:35 08 май 2024.
Во Франции выдвинули обвинение против очередных музейных вандалов
20:45 08 май 2024.