Сегодня эту ягоду приобретают, преимущественно, дорогие рестораны.
По данным EastFruit, на этой неделе в оптовой продаже появились первые партии малины украинского производства. Качественная малина, выращенная в теплицах южных регионов страны, пока не пользуется высоким спросом, так как потребители не ожидают появления ягоді на рынке в это время года.
К тому же оптовые цены на украинскую малину высоки. Она продается от 300 до 400 грн/кг ($11-15/кг), в зависимости от объема партии и упаковки. Даже импортную голубику в данный момент можно приобрести дешевле – в среднем около 250-270 грн/кг ($9-10/кг), а при покупке крупным оптом, цены будут еще ниже.
Большую конкуренцию малине составляет также земляника садовая (в просторечии – клубника), сезон которой приближается к своему пику. Уже сейчас фермеры южных регионов нашей страны готовы отгружать ее с поля значительно меньше одного доллара за кг (за последние дни цена упала более, чем вдвое).
На рынке также появились первые партии жимолости, которая стремительно дешевеет. Буквально за несколько дней средняя цена на жимолость в Украине упала со 180 ($6,8) до 130 грн/кг ($4.9).
Поставщики малины считают, что такая конкуренция не является проблемой, поскольку объемы поставок ранней тепличной малины невысоки и покупают ее, преимущественно, дорогие рестораны и другие представители отрасли HoReCa (отели, рестораны, кафе). В частности, ранняя малина используется для украшения тортов и других кондитерских изделий, и для этой категории покупателей цена не является проблемой.
В отличие от них, украинские супермаркеты пока предпочитают работать с импортной малиной, которая поставляется, преимущественно, из Северной Африки и южных стран Евросоюза. Переходить на украинскую продукцию они планируют лишь с началом сезона уборки с открытого грунта в конце июня – начале июля.
Заставочное фото: УНИАН
Денисенко ВалерийНовости
Россияне атаковали центр Харькова
16:15 19 май 2024.
Оккупанты снизили активность на Харьковщине
15:55 19 май 2024.
Стало известно, в каком состоянии находится Фицо
15:15 19 май 2024.
РФ атаковала более 100 объектов инфраструктуры
14:55 19 май 2024.
Количество жертв ракетного удара по Харьковщине продолжает расти
14:15 19 май 2024.
Стало известно, будут ли отключать свет 19 мая
13:55 19 май 2024.
Оккупанты ударили по месту отдыха людей под Харьковом
13:15 19 май 2024.
ВСУ уничтожили очередной российский корабль
12:55 19 май 2024.
Стало известно, сколько человек эвакуировали из Харьковской области
12:15 19 май 2024.
Оккупанты массированно обстреляли логистические пути ВСУ
11:55 19 май 2024.