На Земле существует больше 6 000 млекопитающих, т.е. животных, вскармливающих детенышей своим молоком. К млекопитающим относится и человек.
Не смотря на внешнюю похожесть, молоко разных животных отличается по вкусу, составу и свойствам. Известны случаи, когда собака, например, вскармливала котенка, а кошка - щенка, но все же идеальное питание для любого детеныша - молоко матери.
Одинаковый белый цвет молока не должен обманывать и людей: к женскому молоку ближе всего по свойствам коровье и козье, которые преимущественно и используются для изготовления искусственных молочных смесей.
Цвет молоку придает специфический молочный белок. Самое белое молоко у крольчих - оно состоит из белка на 15%. Следующие по белизне: китовое молоко (12%) и молоко северных оленей (10%).
Підписуйтеь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Молоко китов и северных животных отличается еще и высочайшей жирностью (45% - 53%) - это спасает детенышей от замерзания и насыщает их на очень долгий срок.
Благодаря ценнейшим пищевым качествам, молоко иногда называют белой кровью. Можно сказать, что молоко и образуется в основном из крови. Кровь приносит к молочным железам вещества, необходимые для синтеза молока. Ткани молочной железы способны отбирать из протекающей по ним крови только «нужные» для создания молока соединения.
Помимо этого, в самой железе происходит дополнительный синтез необходимых составных веществ. Получается, что в образовании молока принимает участие весь организм в целом. От его правильной работы, а не только от питания, зависит состав и ценность молока.
Женское молоко может варьироваться по цвету: обычно от прозрачно-голубоватого («переднего», которое малыш выпивает в первую очередь) до густого кремового («заднего» - более жирного, которое ребенок получает в самом конце кормления).
Что касается ценности молока для человеческого организма, то, по словам некоторых диетологов, «белая кровь» должна составлять четверть рациона взрослого человека.
Помимо витаминов, в молоке содержатся аминокислоты, жирные кислоты, минеральные соли. Оно улучшает обмен веществ и кислотный баланс, способствует излечению подагры, отложения солей; показано при сахарном диабете.
Фото: ua
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Ольга ЛевкунНовости
Предательница помогала оккупантам захватить Авдеевку
02:20 01 июн 2024.
По Одессе ударили российской ракетой
00:45 01 июн 2024.
Ученые нашли причину заикания
23:45 31 май 2024.
Продан скутер, на котором президент Франции ездил к своей любовнице
23:20 31 май 2024.
Исполнителя роли Астерикса обвинили в сексуальных домогательствах
22:45 31 май 2024.
В Братиславе шестилетний мальчик создал проблемы полиции
22:30 31 май 2024.
В Германии объяснили изменение своей позиции об ударах по россии
22:15 31 май 2024.
Рекордная жара в Индии привела к массовым смертям
21:45 31 май 2024.
В МИД Польши рассказали о возможности появления польских военных инструкторов в Украине
21:30 31 май 2024.
Июнь начнется в Украине жарой (Карта)
21:15 31 май 2024.
На Мадонну снова подали в суд
20:45 31 май 2024.