Некоторые из этих продуктов связаны с риском развития рака и осложнениями при родах.
Ученые из КНР и США выявили в заваренном чае так называемые побочные продукты дезинфекции воды (ППД). Статья исследователей опубликована в издании Environmental Science & Technology.
Ученые из Университета Южной Каролины и их коллеги из Тяньцзиньского университета исследовали свойства чайного листа и веществ, которые образуются при его взаимодействии с горячей водой. В чайном листе содержится около 500 соединений: полифенолы, аминокислоты, кофеин и другие. Часть этих соединений при заваривании вступают во взаимодействие с хлором из водопроводной воды. Ученые обнаружили, что при заваривании в напитке образуются побочные продукты дезинфекции, которых не было в сырой водопроводной воде. В результате образуются ППД: их общее количество в чае было вдвое выше, чем в исходной водопроводной воде. Более 12% из них составляют такие соединения, как дихлоруксусная кислота, трихлоруксусная кислота и хлороформ. Некоторые из этих продуктов связаны с риском развития рака и осложнениями при родах.
Читайте также: Популярный напиток изымают из магазинов Киева – оказался смертельно опасным
Между тем безопасные уровни для большинства ППД не установлены. Ученые утверждают, что среднестатистическому человеку потребуется выпивать 18–55 чашек чая в день, чтобы превысить допустимый предел.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте также: Количество чашек чая в день, полезных для здоровья, назвали ученые
Алеся ЦвиркаНовости
Стало известно, сколько мужчин обновили свои данные
13:30 20 май 2024.
Пограничник убил мужчину на Закарпатье
13:15 20 май 2024.
Враг продолжает штурмовать Волчанск
12:55 20 май 2024.
Украинцев предупредили об отключениях света
12:45 20 май 2024.
Оккупанты атаковали спасателей в Запорожской области
12:15 20 май 2024.
ВСУ уничтожили последний носитель крылатых ракет в Крыму
11:55 20 май 2024.
В Киеве снова будут отключать свет
11:30 20 май 2024.
Болгария засомневалась в победе Украины
11:15 20 май 2024.
Смерть Раиси будет иметь тяжелые последствия для Ирана
10:55 20 май 2024.
Украина требует от США разрешения бить американским оружием по РФ
10:45 20 май 2024.