При жарке все положительные свойства данного продукта исчезают.
Семена подсолнуха богаты жирными кислотами и витаминами Е и тиамин (В1), которые отвечают за обменные процессы в организме, а также снижают риск развития катаракты. Однако их употребление может принести вред здоровью, пишет ЗдоровьеИнфо.
Основным недостатком семечек считается их возможная токсичность.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Несмотря на то, что семена подсолнуха содержат много витаминов и жирных кислот полезных для здоровья человека, их неправильное употребление может серьезно навредить организму.
Так согласно исследованию проведенному в Танзании 80 % семян подсолнуха подвержено воздействию афлатоксинов (плесени). Это органические соединения, смертельно опасные микотоксины, которые растут на зернах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла.
Ученые выяснили, что афлатоксины повышают риск рака печени.
Еще одно исследование проведенное американскими специалистами, в котором было задействовано 2000 человек показало существует ли связь между семенами плодов, остатками растений и аппендицитом. Среди 2000 пациентов с диагнозом острый аппендицит, перенесших аппендэктомию в период с 2002 по 2009 годы, было выявлено всего 8 случаев с наличием непереваренных остатков семян.
«Процент острого аппендицита, вызванного растениями, минимален среди всех пациентов с аппендэктомией, но избегание употребления непереваренных семян может помочь предотвратить аппендицит», — заключили авторы статьи.
Кроме того специалисты изучили как воздействует на зубы употребление семечек. Результаты показали, что для зубов грызть семечки вредно. Рекомендуется чистить семечки от шелухи руками, тогда можно избежать истирания твердых тканей зубов.
Медики также сообщили, что жареные семечки не несут никакой пользы. Лишь высушенные и необработанные зерна полезны для здоровья, при жарке все положительные свойства данного продукта исчезают.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте также: Об опасности употребления семечек предупредила эндокринолог
Читайте также: Медики рассказали, что будет с организмом, если есть семечки каждый день
Елена КовальНовости
Предательница помогала оккупантам взламывать телефоны бойцов ВСУ
04:40 13 июн 2024.
Автомобили с уклонистами задержали на Буковине
02:20 13 июн 2024.
На аукционе Christie’s в Париже установлен двойной рекорд
00:45 13 июн 2024.
Ученые обнаружили ген доверия, как он влияет на здоровье
23:45 12 июн 2024.
США помогут защитить и восстановить украинскую энергетику
23:20 12 июн 2024.
В Голливуде начинают съемки фильма "Принц"
22:45 12 июн 2024.
На встрече "большой семерки" договорятся о кредите для Украины в размере $50 млрд.
22:30 12 июн 2024.
Италия пообещала передать Украине систему ПВО SAMP/T
22:15 12 июн 2024.
Двукратный обладатель актерского "Оскара" сделал неожиданное признание
21:30 12 июн 2024.
Дождевой циклон, окутавший Украину, уступит место жаре
21:15 12 июн 2024.