Проблема заключается не столько в появлении самих ростков, как в том, что овощ становится вредным.
Если картофель хранится слишком долго, на его клубнях могут появиться небольшие ростки, которые со временем увеличиваются. Обычно эта проблема появляется весной при повышении окружающей температуры воздуха. Как ее предотвратить, пишут БелНовости.
Чтобы избежать такой беды, эксперты советуют положить в мешок с картошкой два-три яблока зимних сортов, которые дольше. Дело в том, что эти фрукты выделяют соединение этилен, которое приостанавливает процесс прорастания картофеля.
Читайте также: Как правильно хранить хлеб, чтобы он не зачерствел и не заплесневел
Если на клубнях все же появились ростки, перед приготовлением картофеля важно их срезать. Проблема заключается не столько в появлении самих ростков, как в том, что овощ становится не просто не полезным, а даже вредным. Это связано с тем, что в нем накапливается токсичное вещество соланин. Кроме того, важно вырезать те части овоща, цвет которых вызывает сомнения. Если картофель лежит в таком виде слишком долго, он может стать источником ядовитых соединений.
Фото: sololaki.ru
Читайте также: Названы продукты, которые нельзя смывать в канализацию и почему
Алеся ЦвиркаНовости
Найден новый биомаркер для диагностики болезни Альцгеймера на бессимптомных стадиях
10:30 17 май 2024.
ЦПАУ готовы принимать мужчин для обновления данных
10:15 17 май 2024.
В Пентагоне прокомментировали использование американского оружия
09:55 17 май 2024.
В Киеве демонтировали храм-МАФ
09:30 17 май 2024.
Воздушные силы ночью уничтожили все дроны-камикадзе
09:15 17 май 2024.
В Каннах состоялась премьера нового фильма Фрэнсиса Форда Копполы
08:50 17 май 2024.
Назван необычный стимул, который помагает похудеть
07:27 17 май 2024.
17 мая 1978 года полиция обнаружила гроб с трупом Чарли Чаплина, похищенный для выкупа
06:30 17 май 2024.
РФ с помощью кинотеатров пытается насаждать кремлевскую пропаганду
04:40 17 май 2024.
Оккупанты устанавливают таксофоны в Луганской области
02:20 17 май 2024.
ЕС проверяет Facebook и Instagram на предмет вреда для детей
00:45 17 май 2024.