Шкідливі бактерії потрапляють на кухні через забруднену їжу.
Згідно з новим дослідженням вчених з Норвезького інституту досліджень продуктів харчування, рибальства та аквакультури, виявлені на кухнях бактерії – нешкідливі. Результати були опубліковані в журналі American Society for Microbiology.
Фахівці проаналізували зразки мікроорганізмів, зібраних із 74 кухонь у п'яти країнах Європи (Франція, Норвегія, Португалія, Румунія та Угорщина). Причому всі кухні були в різному стані, і методи приготування їжі також відрізнялися. Мазки були зібрані з різних поверхонь, у тому числі з раковин, обробних дощок, стільниць, ручок, губок та ганчірок.
Читайте також: Вчені назвали шокуючу кількість бактерій, які живуть на постільній білизні
Як виявилося, в основному на кухнях присутні такі бактерії: Acinetobacter, Pseudomonas, Enhydrobacter, Enterobacteriaceae, Psychrobacter, Chryseobacterium, Bacillus та Staphylococcus. Усі вони нешкідливі здоров'ю людини.
При цьому автори наголошують, що людям все одно варто виявляти пильність — шкідливі бактерії потрапляють на кухні через забруднену їжу. Причому кожної країни характерні свої патогени. Наприклад, сальмонела не є проблемою в Норвегії, але в континентальній Європі про випадки зараження повідомляється досить часто.
Фото: rarchitecture_melbourne/Unsplah
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте також: П'ять продуктів, які не можна мити перед приготуванням
Олена КовальНовини
Сьогодні день народження одного з найскладніших рок-музикантів
08:30 16 тра 2024.
Сьогодні в Україні трохи потеплішає, можливі короткочасні дощі (Карта)
07:26 16 тра 2024.
СБУ затримала ще одного агента ПВК «Вагнер»
04:40 16 тра 2024.
На Рівненщині поліцейський вирішив «заробити» на ухилянтах
02:20 16 тра 2024.
Герт Вілдерс сформував новий уряд Нідерландів
00:45 16 тра 2024.
Як потрібно мити фрукти та овочі перед їх вживанням, пояснив дієтолог
23:45 15 тра 2024.
Знаменитого ілюзіоніста звинуватили у сексуальних домаганнях
22:45 15 тра 2024.
Оприлюднено графік відключень електроенергії у Києві
22:30 15 тра 2024.
Дебати між Байденом та Трампом відбудуться
22:15 15 тра 2024.