Свинина це одне з найбільш споживаних тварин в світі.
«Вживання високоякісної нежирної свинини, яка була підготовлена і приготовлена належним чином, може принести кілька помітних переваг для здоров'я», - каже зареєстрований дієтолог Триста Бест, доктор медичних наук, магістр охорони здоров'я, пише Eat This, Not That !. Але також свинина пов'язана з раком і серцевими захворюваннями.
Фахівці розповіли, як свиняче м'ясо впливає на ваше здоров'я.
Читайте також: Медики виявили новий метод лікування серцевих захворювань
Ви можете поліпшити зростання м'язів
«Свинина може бути відмінним джерелом білка для тих, хто хоче наростити м'язову масу і поліпшити м'язову продуктивність», - каже Бест. «Це повноцінний білок, що означає, що він містить всі амінокислоти, в тому числі 9 незамінних амінокислот. Тим не менш, важливо повторити необхідність вибору високоякісної нежирної свинини як частини режиму нарощування м'язової маси ».
Ви збільшите споживання мікроелементів
«Свинина може бути джерелом заліза і цинку в дієтах, які в іншому випадку не містять цих поживних речовин», - говорить Бест. «Мінімально оброблена, нежирна і правильно приготована свинина може бути корисною при помірному споживанні».
Це також гідне джерело селену, який грає важливу роль у функції щитовидної залози.
М'ясо може збільшити ризик серцево-судинних захворювань
Бест зазначає, що найпопулярніші види свинини часто містять велику кількість натрію через те, що вони переробляються, наприклад, ковбаса, бекон, шинка і свиняча шкура. Хоча натрій є необхідною частиною будь-якого раціону, тому що він допомагає збалансувати рівень води, в західних дієтах він споживається небезпечно високими темпами.
Ви можете заразитися паразитарною інфекцією
Як підкреслили фахівці, свинину потрібно правильно готувати. Сира і недоварена свинина - серйозна проблема для здоров'я.
«Як і в випадку з будь-яким тваринним білком, існує ризик захворювань харчового походження через перехресне забруднення або неправильну температуру приготування», - каже Бест. «Свинина унікальна тим, що може містити паразита, відомого як стрічковий черв'як, а також паразитичних аскарид трихінел. Вживання в їжу сирої або недовареної свинини може привести до серйозних, а іноді і небезпечних для життя паразитарним інфекцій».
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте також: Cамую небезпечну для вживання частину курки назвав шеф-кухар
Олена КовальНовини
Останні дні Помпеї Parimatch, або Кримінальна епопея Мельничука – Кліщара: третину холдингу хочуть отримати люди з кримінальним минулим
18:55 18 тра 2024.
Українські далекобійники перекрили трасу Київ – Одеса у двох областях
17:10 18 тра 2024.
Яким буде літо-2024 в Україні – прогноз метеоролога
16:35 18 тра 2024.
Окупанти пекельно штурмують у районі Кринок на Запоріжчині
16:10 18 тра 2024.
У Хорватії розпочав роботу новообраний парламент, спікером обрано Гордана Яндроковича, який підтримує Україну
15:35 18 тра 2024.
Українців попередили про штрафи навіть після добровільної явки до ТЦК
15:00 18 тра 2024.
У Міненерго попередили, кому сьогодні планують відключати електроенергію
14:30 18 тра 2024.
Учасника Євробачення від Нідерландів збираються судити у Швеції
14:10 18 тра 2024.