На скільки подорожчав новорічний стіл в Україні, підрахували економісти

Новорічне меню із традиційних страв коштуватиме на сім'ю з чотирьох осіб близько 2879,15 грн, що на 8,4% дорожче, ніж минулого року. Про це засвідчують розрахунки центру Інституту аграрної економіки, пише Кореспондент.

Зокрема, салат олів'є (3 кг продуктів традиційної рецептури) коштуватиме 285,46 грн – на 1,3% дорожче, ніж при святкуванні Нового 2023 року. Найдорожчими інгредієнтами страви цього року стали: ковбаса – 127 грн за 0,5 кг (зростання цін на 10% залежно від виробника), солоні огірки – 38 грн за 200 г (+9,2%), 180 г майонезу – 22,90 грн. (+6,9% залежно від марки).

Читайте також: Які страви на святковому столі сподобаються символу 2024 року – Дракону

На картоплю ціна цього року зросла порівняно з минулим на 75,9%, але за 5 шт. (840 г) потрібно сплатити 11,68 грн.

Ціна зеленого горошку залишилася на рівні минулого року – 45 грн. за 0,5 кг.

На решту складових салату ціни знизилися: шість штук яєць коштують 34,56 грн (зменшення ціни на 22,2%), дві моркви (380 г) – 3,33 грн (на 55,3%), дві цибулини (230 г) – 2,99 грн. (на 54,4%).

Через зменшення цін на цибулю, моркву та буряк (-4,8%) оселедець під шубою (1,5 кг продуктів) коштуватиме на 1,2% дешевше за рівень минулого року – 133,08 грн. Найдорожче коштуватиме філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) коштуватиме 22,90 грн, 2 картоплини (280 г) – 3,89 грн, 1 буряк (250 г) – 2,48 грн, 1 цибулина (170 г) – 2,14 грн, 1 морква (190 г) – 1,67 грн.

Витрати на м'ясні продукти зросли на 7,4%. Півкіло нарізки із сирокопченої ковбаси салямі коштуватиме 270 грн (на 8% більше проти цін 2023 року), підчеревик копчений – 247 грн (+4,2%), биток зі свинини свіжий – 260 грн (+4%). М'ясо птиці станом на кінець 2023 року залишається найдешевшим серед інших видів м'яса. За один кілограм філе курячого доведеться заплатити загалом 159 грн (зростання ціни на 18,3%). Загалом вартість 2,5 кг м'ясних продуктів на новорічному столі становитиме 936 грн.

Фрукти на святковому столі коштуватимуть 170,20 грн (зростання вартості на 0,8%). За 2 кг мандаринів доведеться заплатити 100 грн, 1 кг бананів обійдеться в середньому 59 грн, 1 лимон (200 г) – 11,20 грн.

Шоколадні цукерки – у середньому 200 грн за 1 кг (+8,1%).

Пляшка шампанського Артемівське (0,75 л) коштуватиме 179 грн. Трохи більше – 210 грн – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) бренді Шабо 5-річної витримки. Зростання цін відповідно на 27,9% та 0,5%.

Безалкогольні напої коштуватимуть 119,72 грн. За 2 л соку «Садочок» доведеться заплатити 59,60 грн, за воду Моршинська (1,5 л) – 20,32 грн, за солодку воду «Живчик» (2 л) – 39,80 грн. Солодкі напої зросли у ціні відповідно на 19,2 та 17,8%.

Сім'ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити ще близько 525 грн. Залежно від виробника баночка червоної ікри (120 г) коштуватиме в середньому 280 грн, а 200 г червоної риби – 245 грн.

Загалом вартість новорічного столу з делікатесами становитиме 3404,15 грн.

Фото: із відкритих джерел

Читайте також: Які страви на новорічному столі не сподобаються символу 2024 року – Дракону