Для здоров'я організму потрібні як сирі, так і термічно оброблені овочі.
Експерти виявили корисні властивості у ряду овочів після проходження ними термічної обробки. Особливу увагу вони приділили помідорам. Ці овочі в відвареному вигляді особливо корисні для здоров'я: вони знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Варто періодично вживати і відварену моркву, цей овоч покращує зір і підвищує гладкість шкіри.
Що стосується капусти, то її краще не піддавати термічній обробці. Особливо капуста корисна в квашеному вигляді, оскільки в такому продукті міститься багато вітаміну С і молочної кислоти.
Баклажани потрібно не варити і не смажити, а запікати, в такому вигляді вони матимуть менше нітратів і більше калію.
Ряд овочів краще відварювати або запікати зі шкіркою, оскільки саме в ній міститься максимальна кількість корисних речовин. До таких овочів медики віднесли гарбуз і молоду картоплю.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Олена КовальНовини
Небезпечні для людей наслідки сонячних бурь назвали вчені
19:30 18 тра 2024.
Останні дні Помпеї Parimatch, або Кримінальна епопея Мельничука – Кліщара: третину холдингу хочуть отримати люди з кримінальним минулим
18:55 18 тра 2024.
Українські далекобійники перекрили трасу Київ – Одеса у двох областях
17:10 18 тра 2024.
Яким буде літо-2024 в Україні – прогноз метеоролога
16:35 18 тра 2024.
Окупанти пекельно штурмують у районі Кринок на Запоріжчині
16:10 18 тра 2024.
У Хорватії розпочав роботу новообраний парламент, спікером обрано Гордана Яндроковича, який підтримує Україну
15:35 18 тра 2024.
Українців попередили про штрафи навіть після добровільної явки до ТЦК
15:00 18 тра 2024.
У Міненерго попередили, кому сьогодні планують відключати електроенергію
14:30 18 тра 2024.