В процесі рафінації використовуються гексан і бензин.
Хірург-онколог Іван Карасьов розповів у своєму Instagram, який продукт варто виключити з раціону для профілактики раку. На думку фахівця, канцерогенними властивостями володіє рафінована соняшникова олія. Як зазначив доктор, в його родині від цього продукту давно відмовилися, замінивши його оливковою.
Соняшникова ж олія шкідлива з кількох причин.
По-перше, в процесі рафінації використовуються гексан і бензин, сліди яких залишаються в маслі.
По-друге, високі температури при смаженні на сковороді змінюють склад продукту повністю. У ній утворюються канцерогени, які потрапляють до їжі, а потім до організму людини.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
По-третє, в рафінованій олії дуже багато трансжирів, які мають накопичувальний ефект і призводять до виникнення онкології та інших серйозних захворювань.
Соняшникову олія краще замінити оливковою. Вона більш корисна, тому що містить антиоксиданти, що перешкоджають розвитку раку і уповільнють його на ранній стадії.
Але смажити не слід навіть на оливковій олії, хоча вона і не окислюється при високій температурі, як соняшникова. Для смаження найкраще мати хороший посуд зі спеціальним покриттям. На ньому можна смажити зовсім без масла.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Олена КовальНовини
Середньовічні могильні плити знайдені на найстарішому історичному кораблі Англії (Фото)
23:45 11 чер 2024.
Чеська поліція звинувачує у підпалі у Празі росію
22:30 11 чер 2024.
Катерина Одарченко прийняла ветеранів та команду благодійного гольф-турніру в історичному Республіканському клубі на Капітолійському пагорбі
21:45 11 чер 2024.
Україна отримає 100 ракет для ЗРК Patriot
21:30 11 чер 2024.
Духота та спека почне відступати (Карта)
21:15 11 чер 2024.
Знаменитий співак 70-х років, який вже мав вирок як педофіл, засуджений до величезного штрафу
20:45 11 чер 2024.
Дональд Трамп зробив черговий крок до судового вироку
20:30 11 чер 2024.
Наша продовольча стійкість – пріоритет, – Ігор Табурець
19:55 11 чер 2024.