Альтернативні продукти харчування - це харчові продукти, які є заміною традиційним продуктам, зазвичай тваринного походження, і пропонують більш стійку і етично-орієнтовану альтернативу.
Олексій Абасов, український підприємець та засновник AAcheta Ukraine (ААчета Юкрейн) розповів про головні тренди альтернативних продуктів харчування.
Альтернативні продукти можуть включати:
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
1. Рослинні білки: такі як соєві боби, сочевиця, горох та кіноа, які можуть замінити тваринні білки в їжі.
2. Рослинні молочні продукти: наприклад, соєве молоко, вівсяне молоко, мигдальне молоко та кокосове молоко, які можуть замінити коров'яче молоко.
3. Вегетаріанські м'ясні замінники: такі як соєвий фарш, гриби, грецький горіх і темпе, які можуть замінити м'ясо у стравах.
4. Імітаційні морепродукти: такі як веганське крабове м'ясо та веганське креветкове м'ясо, які надають страві морського смаку без використання справжніх морепродуктів.
5. Вегетаріанські жири: такі як авокадо, горіхи та оливкова олія, які можуть замінити тваринні жири та надати необхідні жирні кислоти.
6. Вітчизняні альтернативи: у деяких культурах є традиційні альтернативні продукти харчування, такі як тофу (із сої) та сейтан (з пшеничного глютену).
7. Морська капуста та водорість: такі як спіруліна, норі та хлорела, які багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
8.Продукти на основі комах: такі як комахи у їстівній формі, наприклад, смажені або мелені комахи, комашине борошно та продукти, що містять комах, такі як баришки або лушпиння.
"Дедалі більше людей у світі переходять на альтернативні продукти харчування, українці у цьому не відстають", – резюмував Олексій Абасов.
Довідка
AAcheta Ukraine - AAcheta Україна - українська компанія, яка спільно з європейськими партнерами розвиває бізнес з виробництва харчових продуктів із комах для людей та тварин, медичних добавок на основі комах та добрив для рослин.
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Євген МедведєвНовини
Україна виконала всі вимоги для початку переговорів щодо вступу до ЄС
13:55 11 чер 2024.
Найбільшу стратегічну перевагу Росії назвав Зеленський
13:30 11 чер 2024.
Україна найближчими «тижнями та місяцями» отримає нові системи ППО
13:15 11 чер 2024.
Чи є загроза ракетних ударів з моря, відповіли у ЗСУ
12:55 11 чер 2024.
Енергетики змінили графіки відключення світла
12:45 11 чер 2024.
Стародавній некрополь немовлят знайдено у Франції (Фото)
12:30 11 чер 2024.
Росія проводить другий етап навчань ядерних сил
12:15 11 чер 2024.
У Запоріжжі розстріляли чиновника
11:55 11 чер 2024.
У Німеччині побоюються терактів
11:30 11 чер 2024.
Допомога США дозволила ЗСУ сповільнити просування російських військ
11:15 11 чер 2024.
Скільки балів потрібно набрати на ЄВІ-2024 для вступу до аспірантури
11:00 11 чер 2024.